Operaciones hoteleras

El sector hotelero está viviendo una auténtica eclosión en los últimos años. Las operaciones hoteleras se desarrollan en un clima de inversión muy positivo tanto en España como en el ámbito internacional. Según las predicciones estadísticas, todo apunta a que este crecimiento continuará subiendo, por lo que las condiciones actuales para la inversión hotelera son óptimas.

Actualmente, el turismo es un sector con gran potencial de crecimiento. A pesar de la expansión de los alojamientos creados al margen de la ley en los últimos años, el negocio hotelero de calidad se mantiene como un mercado que ofrece múltiples posibilidades para todas aquellas personas que desean emprender una aventura empresarial en este sector.

Hoy hablamos de la importancia que tiene contar con un sólido plan de preapertura de un hotel para lograr que tu proyecto hotelero alcance el éxito que deseas.

Las ventas no son una obligación exclusiva de los agentes del hotel, es una responsabilidad de todos los miembros de la organización. Cada empleado ejerce una influencia sobre los clientes, que se reflejará directamente en los niveles de ocupación del hotel.

La palabra “dirección” puede definirse como “acción y efecto de dirigir”, usándose también para designar “el conjunto de personas encargadas de dirigir una empresa”. Esta definición se corresponde como traducción de la palabra “management”.

En la actividad empresarial, la construcción de un modelo de negocio se presenta como una necesidad y requisito para determinar un mayor nivel de certeza a la hora de realizar una inversión.

En este artículo exponemos algunos puntos de vista sobre la correcta gestión y control del departamento de Alimentación y Bebidas de un hotel.