Jeder Vermarktungsprozess ist ein Marketingprozess, und dieser Begriff wird heutzutage häufig verwendet, doch nur wenige wissen, worum es dabei wirklich geht. Bevor wir uns daher mit der Definition des Hotelmarketings befassen, müssen wir zunächst die Definition des Marketings klären. In diesem Zusammenhang wird Marketing oft mit Vertrieb und Werbekampagnen verwechselt. Diese beiden Aspekte machen jedoch nur einen kleinen Teil des Marketings aus. Heutzutage geht der Begriff Marketing über Kommunikation und Verkauf hinaus. Marketing orientiert sich an dem Grundgedanken, die Bedürfnisse der Kunden zu befriedigen.
Wenn der Vermarkter also die Bedürfnisse des Verbrauchers versteht, Produkte und Dienstleistungen entwickelt, die dem Kunden einen überdurchschnittlichen Mehrwert bieten, und diese Produkte und Dienstleistungen effektiv bepreist, vertreibt und bewirbt, wird er oder sie diese Produkte verkaufen.
So lautet die Definition von Kotler et al. (2011): „Marketing ist die Wissenschaft und Kunst, profitable Kunden zu gewinnen, zu binden und deren Zahl zu steigern.“ Im Marketingprozess sind zwei grundlegende Faktoren zu berücksichtigen: das Verständnis des Marktes und der Kundenbedürfnisse.
Gemäß der obigen Definition könnte man nun sagen, dass Hotelmarketing die Wissenschaft ist, mit deren Hilfe ein Hotel oder eine touristische Unterkunft Gäste gewinnt, bindet und deren Zahl steigert. Es lässt sich auch als die Anwendung einer Reihe von Techniken definieren, die dazu beitragen, die Marktposition eines Hotels zu festigen.
Andererseits steht das Hotelmarketing in engem Zusammenhang mit dem sogenannten Dienstleistungsmarketing, das „nach dem besten Weg sucht, Bedürfnisse und Wünsche zu befriedigen, indem ein immaterieller Befriedigungsfaktor gegen einen in der Regel materiellen Wert auf eine für beide Seiten vorteilhafte Weise eingetauscht wird“. Im Falle der Hotellerie sind die immateriellen Leistungen die Erlebnisse, die der Kunde erhält, und die materiellen Leistungen das Geld, das die Unterkunft erhält.
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Die Bedeutung des Hotelmarketings
Die Tourismusbranche ist in vielen Ländern einer der wichtigsten Wirtschaftszweige. In Spanien ist der Tourismus der wichtigste Wirtschaftsmotor; im Jahr 2019 trug er 176.000 Millionen Euro bei, was 14,6 % des nationalen BIP ausmachte, und schuf zudem 2,8 Millionen Arbeitsplätze. Er ist zudem eine der wichtigsten Wirtschaftszweige in Ländern wie Mexiko, Brasilien, Chile, Argentinien und Peru sowie in weiteren Ländern Lateinamerikas.
In diesem Sinne hat das Marketing eine zunehmend wichtige Rolle im Tourismus und insbesondere im Gastgewerbe, da letzteres einer der beiden Sektoren ist, die die Aktivitäten umfassen, die wir als Tourismus bezeichnen; der andere Sektor ist die Reisebranche. Darüber hinaus stellt Kotler et al. (2011) in Bezug auf den Teilsektor der Gastronomie fest, dass „der Eintritt großer Unternehmen in den Gastgewerbemarkt diesen von einem paternalistischen Sektor, in dem einzelne Restaurant- oder Hotelbesitzer die Norm waren, zu einer von Ketten dominierten Branche gewandelt hat. Diese Ketten agieren in einem von starkem Wettbewerb geprägten Umfeld, in dem intensive Marketinginstrumente erforderlich sind, um Kunden zu gewinnen“.
In diesem Zusammenhang haben große Hotelketten im Hotelsektor ihr marketingtechnisches Know-how unter Beweis gestellt, was zu einem sehr wettbewerbsintensiven Marktumfeld geführt hat. Als Reaktion auf diesen Wettbewerb müssen sich unabhängige Hotelbetreiber mit Hilfe von Marketingexperten rüsten, um ihr Unternehmen wettbewerbsfähig zu machen. Zudem müssen sie bedenken, dass ein unabhängiges Hotel trotz der starken Konkurrenz durch diese großen Ketten mit einer guten Lage, hochwertigen Angeboten und Personal, das auf die Bedürfnisse der Gäste eingeht, gute Argumente besitzt, um sich auf dem Markt zu positionieren. Wie wir jedoch aufzeigen, ist das Hotelmarketing hierfür von entscheidender Bedeutung.
Digitales Marketing
Um beim Thema Hotelmarketing zu bleiben: Unabhängige Hotelbesitzer müssen sich bewusst machen, dass die technologischen Innovationen der heutigen Zeit, insbesondere im digitalen Bereich, die Art und Weise, wie Marketing betrieben wird, verändert haben. Diese neue Realität hat sich unmittelbar auf den traditionellen Handel ausgewirkt und stellt eine Bedrohung für jene Unternehmen dar, die sich nicht an die Veränderungen angepasst haben; gleichzeitig hat sie jedoch auch zahlreiche Chancen für neue und kleine Unternehmen eröffnet.
Laut einem Bericht von Statista aus dem Jahr 2020 gaben 90 % der Weltbevölkerung an, online einzukaufen, und es wird davon ausgegangen, dass sich daran in den Jahren 2021 und 2022 nichts ändern wird. Zudem entfielen im Jahr 2022 70 % der Besuche auf Websites kleiner Unternehmen auf Smartphones, und 63 % aller Bestellungen wurden über diese Geräte getätigt. Der Hauptgrund, warum Verbraucher ein Produkt oder eine Dienstleistung über das Internet kaufen, ist, dass es keine zeitlichen oder räumlichen Einschränkungen gibt.
Folglich ist das Marketing, das derzeit eine Vorreiterrolle einnimmt, das über das Internet betriebene, d. h. das digitale Marketing. Dieses wird als sozialer Prozess definiert, durch den Unternehmen die Bedürfnisse der Menschen befriedigen, indem sie Produkte und Dienstleistungen auf digitalen Plattformen und in digitalen Medien entwickeln, anbieten und frei vermarkten. Zu diesen digitalen Medien zählen unter anderem Websites, E-Mails, soziale Netzwerke sowie Suchmaschinen (Google, Yahoo und Bing).
Eines der Hauptmerkmale des digitalen Marketings ist seine ständige Verbindung zu Innovation und technologischer Entwicklung, zu Smartphones, zum Einsatz von Werbung, Kommunikation und Öffentlichkeitsarbeit, zur Personalisierung von Informationen entsprechend den Bedürfnissen der Nutzer sowie zu seiner großen Reichweite.
Das digitale Marketing ist derzeit eines der wichtigsten Mittel für Hotels, um direkt und zum richtigen Zeitpunkt mit den Nutzern zu kommunizieren. Daher sollte es von jedem Eigentümer und Investor in der Hotelbranche als unverzichtbar angesehen werden.
Die Vorteile des digitalen Marketings für Hotels
Vor dem aktuellen Hintergrund der Hotelbranche ist digitales Marketing ein grundlegendes Instrument, um den Markt zu verstehen, die Sichtbarkeit der Unterkunft zu steigern, Nutzer anzusprechen und deren Aufenthaltserlebnis zu verbessern. Online-Marketing ist von entscheidender Bedeutung, da es den Vorteil bietet, eine gezieltere Zielgruppe anhand ihrer Vorlieben und Präferenzen anzusprechen. Zudem ermöglicht es Hotels, über den lokalen Absatz hinauszuwachsen und einen potenziellen internationalen Markt zu erschließen.
Der wesentliche Unterschied zum traditionellen Marketing besteht nicht nur darin, dass Sie mehr Menschen erreichen können, sondern auch darin, dass Sie Analysen in Echtzeit durchführen können. Wenn Ihr unabhängiges Hotel beispielsweise eine Google-AdWords-Kampagne durchführt, können Sie feststellen, wie viele Personen auf die Anzeige geklickt haben und wie viele infolge der Kampagne Kontakt aufgenommen haben. Dies ist einer der großen Vorteile des digitalen Marketings: Sie können den Ertrag jeder investierten Münze messen und erhalten zudem wichtige Informationen über potenzielle Nutzer oder Kunden.
Andererseits gewinnt das digitale Marketing für Hotels sowohl für unabhängige Hotels als auch für alle Arten von Unterkünften zunehmend an Bedeutung, da Reisende ständig online sind. Bei der Entscheidung für eine Reise lassen sich die Menschen von Beiträgen in sozialen Medien oder auf digitalen Plattformen beeinflussen. Zudem veröffentlichen sie Fotos ihrer Erlebnisse und Kommentare auf digitalen Plattformen und beeinflussen so wiederum andere.
Wenn Ihr Hotel also nicht in den Google-Suchergebnissen erscheint, keine optimierte Website mit ansprechenden Inhalten besitzt und nicht mit relevanten Beiträgen in sozialen Netzwerken vertreten ist, wird es kaum in der Lage sein, sich zu positionieren und wettbewerbsfähig zu sein.
Digitales Marketing ist also – unabhängig von der Größe Ihres Hotels – von grundlegender Bedeutung für dessen Vermarktung. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es daher ratsam, auf die fachkundige Beratung von Experten wie IHCSzu vertrauen.
