Cómo una consultora puede ayudarte a definir tu OS&E hotelero

La gestión exitosa del OS&E hotelero será un factor esencial para garantizar el funcionamiento eficiente de tu hotel. De hecho, impactará de forma directa la satisfacción de tus clientes.  

El OS&E abarca una amplia gama de elementos, desde toallas y ropa de cama hasta utensilios de cocina y mobiliario. Todos estos elementos son vitales para la operación cotidiana de un hotel. 

Ahora, para definir adecuadamente el OS&E en tu hotel, es fundamental contar con experiencia y conocimientos especializados. Es aquí donde entra en juego el papel de una consultora hotelera. Sobre todo si estás en el proceso de apertura de un nuevo hotel.  

En este artículo, explicaremos cómo una consultora hotelera puede ser un valioso recurso para definir de manera eficiente el OS&E hotelero. 

Qué es el OS&E hotelero

Antes de sumergirnos en cómo una consultora hotelera puede ayudarte en tu OS&E, debemos definir algunos conceptos. El término OS&E (en inglés, Operational Supplies and Equipment) significa suministros y equipamientos de operación. Es decir, hace referencia a los elementos y materiales orientados hacia el funcionamiento operacional de tu hotel.

Entonces los OS&E garantizan la operatividad de cada una de las áreas del hotel, resort o establecimiento hotelero.OS&E se encuentran productos como:

• Camas, televisores, cajas fuertes, minibares, entre otros.
• Suministros de habitación como toallas, ropas de cama, secadores de pelo, fragancias, cepillos de dientes, shampoos y otros amenities..
• Utensilios de cocina. 
• Back of the house o áreas de servicios del hotel, oficinas, depósitos, comedor interno o áreas de mantenimiento y limpieza. 
• Equipos de gimnasio y spa.
• Housekeeping (gestión interna).
• Laundry o limpieza y el mantenimiento de las sábanas, toallas y la ropa de cama del hotel.
• Muebles y suministros de oficina.
• Piscina.
• Equipos de seguridad.
• Estantería.

En la adquisición o apertura de un nuevo hotel, la operatividad de los suministros de OS&E es clave. Pues de estos depende el funcionamiento eficiente y la seguridad de tu proyecto hotelero. Además, cada elemento será una pieza clave en la creación o restauración de la identidad de tu hotel. Por tanto, se deben conseguir productos atractivos que armonicen con la personalidad del alojamiento.

Finalmente, la importancia de los OS&E está en ser la parte tangible de la operación, la cual contribuye a una experiencia completa de los clientes. 

Diferencia entre  FF&E y el OS&E hotelero

En el diseño, gestión o en la apertura de un nuevo hotel, también son importantes los FF&E. Este es otro término muy relacionado con OS&E y que a veces se suele confundir. En este caso, FF&E significa mobiliario, fijaciones y equipamiento, que también hace referencia a los elementos fijos del hotel. Es decir, muebles, accesorios, electrónica y otros elementos que se instalan en el hotel y no cambian con la frecuencia con la que se reemplazan o se consumen. 

Entonces, los OS&E son importantes para el buen funcionamiento y la seguridad del hotel. Mientras que los FF&E son claves para la comodidad de los Clientes.

Cómo puede una consultora hotelera ayudarte a definir tu OS&E hotelero

La gestión eficiente del OS&E hotelero será esencial para la operación exitosa de tu nuevo hotel. En este aspecto, el papel de una consultora hotelera experta en el campo, puede ser crucial para lograr la eficiencia operativa de tu hotel y por consiguiente el éxito financiero. A continuación, te mostraremos cómo puede ayudarte la consultoría hotelera en la definición del material operativo de tu establecimiento.     

1. Análisis detallado de las necesidades de OS&E hotelero

La definición del OS&E hotelero para tu proyecto hotelero comienza con un análisis minucioso de las necesidades del hotel. Cada establecimiento tiene requerimientos únicos en función de su tamaño, ubicación, categoría y público objetivo. En este sentido, una consultora hotelera tiene la capacidad de identificar las necesidades específicas y determinar la cantidad y calidad de los productos necesarios.

Esto implica evaluar las capacidades del hotel, el tamaño de las habitaciones, el número de restaurantes y bares, así como otros servicios disponibles. A través de este análisis, la consultora puede crear una lista detallada de los elementos que compondrán el OS&E hotelero.

2. Evaluación de la calidad y estándares del OS&E hotelero

La calidad de los productos OS&E es esencial para garantizar la satisfacción del cliente. Una consultora hotelera tiene el conocimiento y la experiencia para evaluar la calidad de los productos y establecer estándares apropiados. Esto puede incluir la selección de toallas de alta absorción, sábanas de calidad premium, utensilios de cocina duraderos y productos de limpieza efectivos. 

La consultora también puede colaborar con proveedores confiables que cumplan con los estándares de calidad requeridos y que ofrezcan productos duraderos y resistentes al desgaste.

3. Selección de proveedores estratégicos

Una parte fundamental de la definición del OS&E hotelero es la selección de proveedores estratégicos. Tener acceso a una red de proveedores confiables es clave, sobre todo si estás en la apertura de un nuevo hotel. Pues no solo se garantiza la calidad de los productos, sino que también puede resultar en ahorros significativos a largo plazo. 

Los contratos con proveedores pueden incluir descuentos por volumen, entregas programadas y garantías de calidad. La consultora hotelera se encarga de administrar las relaciones con los proveedores, asegurando una adquisición eficiente y rentable de los elementos necesarios.

4. Planificación y logística

La adquisición de OS&E hotelero no es un proceso sencillo, sino que implica una planificación y logística precisas. En este caso, la consultora hotelera ayuda a definir el plan de adquisición, determinando los plazos de entrega y las cantidades necesarias. 

Además, se encarga de garantizar que los productos estén disponibles en el momento adecuado, evitando interrupciones en la operación del hotel. Esto es fundamental, especialmente en alojamientos con altas tasas de ocupación y en periodos de alta demanda.

5. Cumplimiento normativo

El OS&E hotelero debe cumplir con las regulaciones y estándares aplicables a la industria hotelera. Una consultora hotelera con experiencia conoce las normativas y puede asegurar que los productos adquiridos cumplan con los requisitos legales. Esto incluye la seguridad alimentaria, las normativas de limpieza y la calidad de los productos en contacto con los huéspedes. El cumplimiento normativo es esencial para evitar problemas legales y sanciones.

6. Gestión de inventario

Una vez que el OS&E hotelero está definido y adquirido, es necesario implementar un sistema de gestión de inventario efectivo. Pues se debe implementar un registro de las existencias, realizar pedidos de reposición en el momento oportuno y evitar el desperdicio de productos innecesarios. 

La gestión eficiente del inventario garantiza que el hotel esté siempre preparado para atender a los huéspedes. Y esto se traduce en una mejor experiencia para el cliente y, por ende, en una mejora de la reputación del hotel. 

7. Control de costes

El control de costes es un factor crítico en la gestión del OS&E hotelero. Ya que esto impactará significativamente para identificar los gastos innecesarios y las áreas de ahorro. Este proceso incluye la optimización de los contratos con proveedores, la reducción del desperdicio y la gestión eficiente del inventario. Todo esto es algo que una consultora hotelera puede hacer con total facilidad.

Finalmente, un control de costes eficaz puede tener un impacto significativo en la rentabilidad del hotel a largo plazo.

Conclusión

Como vimos la gestión efectiva del material operativo (OS&E) es un proceso complejo y crítico. Pues este involucra la selección, adquisición y gestión de una amplia variedad de elementos esenciales para el funcionamiento del hotel. Desde las camas en las habitaciones hasta los utensilios en la cocina del restaurante, cada detalle cuenta para ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes. 

Una consultora hotelera con experiencia y conocimientos especializados puede ser una valiosa aliada en este proceso. Ya que ayuda a definir las necesidades específicas del hotel, evaluar la calidad de los productos, seleccionar proveedores estratégicos, planificar la logística, garantizar el cumplimiento normativo, gestionar el inventario y controlar los costos. 

En IHCS apoyamos a propietarios en la apertura de nuevos hoteles asegurando que el OS&E sea el adecuado. De esta y otras formas hemos contribuido con la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad a largo plazo de muchos hoteles a nivel internacional. Así que si necesitas ayuda respecto al funcionamiento operativo de tu hotel, no dudes en contactarnos.