Die Hauptaufgabe einer cHotelberatung besteht aus fachlich beraten an Investoren oder Personen, die daran interessiert sind, in die Hotelbranche einzusteigen, oder an helfen an Hotels oder Resorts, in der Regel eigenständige Betriebe, die bereits in Betrieb sind. Der wichtigste Aspekt einer guten Hotelberatung besteht aus die jahrelange Erfahrung der sowohl im Hotelbetrieb als auch im Geschäftsleben insgesamt über umfassende Kenntnisse verfügt und dessen internationale Erfahrung. Ebenso eine umfangreiche akademische Ausbildung Dies ist unerlässlich, wenn wir die besten Fachkräfte einstellen wollen, die uns dabei unterstützen, durch effiziente Entscheidungen zum richtigen Zeitpunkt den Erfolg zu erreichen.
Inhaltsverzeichnis
Hotelberatung: eine Investition in Ihr Unternehmen
Die Beauftragung einer auf Hotels oder Resorts spezialisierten Beratungsfirma sollte nicht als unnötige Ausgabe oder als letzter Ausweg betrachtet werden, wenn es einmal nicht mehr so gut läuft. Ein erfahrener und gut ausgebildeter Berater ist eine hervorragende Investition, um die gewünschten Ergebnisse für Ihr Unternehmen zu erzielen. Zwar ist es manchmal nicht ganz einfach, sich an einen Außenstehenden zu wenden, doch manchmal ist alles, was nötig ist, damit sich ein durchschnittliches Hotelunternehmen in ein hervorragendes verwandelt, der Wille zur Veränderung und ein externer Berater, der uns dabei unterstützt.
Warum kann es von Vorteil sein, auf eine externe Hotelberatung zurückzugreifen?
Hier sind einige allgemeine Gründe, warum die Inanspruchnahme der Dienstleistungen einer Hotelberatungsfirma für Ihr Unternehmen von Vorteil sein kann:
Definition konkreter Ziele
Selbst nach einiger Zeit am Markt fällt es manchen Hotels schwer, ihr Geschäftsmodell und ihre Ziele klar zu definieren. Chancen ergeben sich im Minutentakt, überschneiden sich, lenken ab und lassen keinen Raum für die wahren Stärken des Unternehmens. Eine externe Hotelberatung mit ihrer fundierten Branchenkenntnis und ihrem oft wertvollen Netzwerk kann die Stärken eines Hotels identifizieren, sie mit neuen Chancen verknüpfen und dazu beitragen, dass die Ressourcen optimal eingesetzt werden.
Die Bedeutung der Details
Manchmal verstehen wir nicht, warum wir gegenüber unseren Mitbewerbern den Kürzeren ziehen. Das Geheimnis des Erfolgs liegt jedoch meist in den kleinen Details – jenen, die aus der Praxis stammen, einer Erfahrung, die der Berater Ihrem Hotel oder Resort in jeder Phase seiner Arbeit zur Verfügung stellt.
Neue Möglichkeiten
Ein Berater hat mit vielen Unternehmen zusammengearbeitet (insbesondere jemand, der in verschiedenen Ländern tätig ist) und verfügt über zahlreiche Kontakte in den unterschiedlichsten Marktsegmenten. Dies kann eine hervorragende Möglichkeit sein, Zugang zu neue Möglichkeiten und Kontakte für dieses unabhängige Hotel oder Resort zu erschließen.
Bewährte Lösungen
Oftmals scheint es, als sei jedes Problem, das in einem Hotel oder Resort auftritt, neu und einzigartig, und als erfordere seine Lösung viel Zeit. In solchen Situationen ist es jedoch sehr wahrscheinlich, dass ein erfahrenes Beratungsunternehmen bereits mit einem ähnlichen Fall zu tun hatte und das Problem mit einer effektiven und schnell umsetzbaren Lösung beheben kann, die sich bereits in der Vergangenheit bewährt hat.
Ein Moderator
Leider kommt es nicht selten vor, insbesondere in Familienhotels, dass tief verwurzelte zwischenmenschliche Konflikte bestehen, die den Erfolg des Unternehmens behindern. Diese Konflikte lassen sich nur selten ohne die Einbeziehung einer externen Person lösen, deren Meinung respektiert wird, da sie in den Diskussionen keine Partei ergreift.
In welchen Situationen kann eine Unternehmensberatung helfen?
Die beiden häufigsten Szenarien, in denen eine Hotelberatungsfirma ihr Fachwissen einbringt, sind die folgenden, je nachdem, in welcher Phase sich das Unternehmen bzw. das Hotel befindet.
Szenario A
Personen oder Unternehmen, die einen Einstieg in die Hotelbranche in Erwägung ziehen. In diesem Fall kann eine professionelle Beratungsfirma Sie unter anderem in folgenden Bereichen beraten:
- Die Rentabilität des Projekts prognostizieren
- Das richtige Hotelkonzept definieren
- Entwicklung von Lösungen für jedes Szenario
- Die geeignete Zielgruppe ermitteln
- Entwicklung von Vertriebsstrategien
- Das Projekt optimal umsetzen
Szenario B
Bereits in Betrieb befindliche Hotelbetriebe. In diesem Fall liefert die fachliche Arbeit einer Hotelberatungsgesellschaft die notwendigen Instrumente, um die Betriebsergebnisse zu verbessern und sich an die aktuellen Anforderungen anzupassen, ohne dabei das Ziel aus den Augen zu verlieren, die Rentabilität des Unternehmens kurz-, mittel- und langfristig zu steigern, und zwar durch:
- Die Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Vertriebsprogrammen. Einschließlich der Etablierung einer Kultur des Revenue Managements.
- Die operative Leitung des Hotels. Einschließlich der Verbesserung der Ergebnisse hinsichtlich der Servicequalität.
- Die Verbesserung des Images und des Rufs des Hotels oder Resorts.
- Schulung und Weiterbildung.
Welche Dienstleistungen kann ein Berater für ein bereits in Betrieb befindliches Hotel erbringen?
In diesem Zusammenhang unterstützen Hotelberater bereits in Betrieb befindliche Hotels dabei, ihre Ziele zu erreichen, und zwar durch:
- Beratung, Unterstützung und die Konzeption von Programmen, um die Kluft zwischen der aktuellen und der angestrebten Situation zu überbrücken.
- Coaching, Begleitung und Schulung (auf verschiedenen Ebenen).
- Entwicklung von Führungs- und Aufsichtskompetenzen sowie Fachwissen.
- Definition des Unternehmens, der Mission, der Ziele und Vorgaben.
- Ermittlung des Schulungs- und Betriebsbedarfs.
- Verbesserung der unternehmensinternen Kommunikation.
- Verbesserung der Arbeitsleistung und Steigerung der Motivation.
- Die Erreichung von Kundenzufriedenheit und Kundenbindung.
- Erweiterung des Kundenstamms des Unternehmens und des Marktsegments.
Die Rolle externer Hotelberatungsunternehmen
Es ist Aufgabe des Beraters, bei seinem ersten Treffen mit dem Hotelleiter „den Puls zu fühlen“ und eine vorläufige Einschätzung vorzunehmen, wobei er stets integer und im Interesse des Kunden handeln muss.
Ein Berater muss sich selbst und anschließend dem Kunden gegenüber eingestehen, ob er über die geeigneten Instrumente und die erforderliche Erfahrung verfügt, um das Problem zu lösen und die notwendigen Änderungen und Verbesserungen vorzunehmen, oder ob im Gegenteil spezialisiertere Unterstützung erforderlich ist. An dieser Stelle muss der Berater dem Kunden gegenüber ehrlich sein und eine Einschätzung zur Wirksamkeit einer allgemeinen Kundenservice-Schulung abgeben, wobei er die Notwendigkeit erläutert, die Ursache des Problems zu beheben, bevor die eigentlichen Schulungen für die Mitarbeiter mit Kundenkontakt durchgeführt werden. Hier agiert der Berater als echter Berater, der über die Rolle des „Moderators“ hinausgeht, den der Kunde eigentlich beauftragen wollte. Ein guter Berater muss zunächst Ziele zu klären, die Ursachen des Problems aufzudecken und bei deren Behebung zu helfen. Auf diese Weise trägt es dazu bei, sowohl die Geschäftsleitung als auch die Mitarbeiter auf die angestrebten Ergebnisse des Hotels oder Resorts auszurichten.
