Das Hotel-Benchmarking ist ein unverzichtbares Instrument in der Hotellerie. Damit lassen sich Informationen über verschiedene Betriebe erfassen und analysieren. Ziel ist es, die Leistung eines Hotelunternehmens zu bewerten, um Verbesserungspotenziale zu identifizieren. Auf diese Weise können sich Hotels wettbewerbsfähiger auf dem Markt positionieren.
Durch diesen Prozess können Sie bewährte Verfahren führender Beherbergungsbetriebe kennenlernen und diese anwenden, um die Rentabilität Ihrer eigenen Unterkunft zu steigern.
In diesem Artikel werden wir untersuchen, was Hotel-Benchmarking ist und welche Vorteile es bietet.
Inhaltsverzeichnis
WAS IST HOTEL-BENCHMARKING?
Hotel-Benchmarking umfasst die Analyse und Erhebung von Informationen zum Hotelbetrieb. Ziel ist es, die Leistung verschiedener Bereiche Ihres Unternehmens (internes Benchmarking) sowie der Konkurrenz (externes Benchmarking) zu bewerten. Auf diese Weise können Sie einen Vergleich anstellen, um festzustellen, in welchen Bereichen Verbesserungen möglich sind. Zur Untersuchung der Leistung werden Faktoren wie die Qualität des Produkts oder der Dienstleistung, die Effizienz, der Kundenservice, die Rentabilität und weitere Aspekte berücksichtigt.
Darüber hinaus können Sie mithilfe einer Schulung zum Thema Hotel-Benchmarking die Position Ihres Unternehmens auf dem Markt ermitteln. Doch nicht nur das: Sie werden auch die bewährten Verfahren anderer Beherbergungsbetriebe identifizieren und diese somit auf Ihr Unternehmen übertragen. All dies dient dem Ziel, die Produktivität und Rentabilität Ihres Betriebs zu steigern.
WARUM HOTEL-BENCHMARKING ANWENDEN?
Der Hauptgrund für die Anwendung von Hotel-Benchmarking liegt darin, die Funktionsweise des Hotelmarktes zu verstehen. Dies hilft Ihnen, Risiken zu vermeiden und Vorteile zu erzielen. Um diesen letzten Aspekt hervorzuheben, zeigen wir Ihnen im Folgenden einige Vorteile dieser Methode:
- Es ermöglicht dem Unternehmen, eine Kultur des Wandels und des Lernens zu etablieren. Da sich der Hotelmarkt ständig verändert, verhindert Benchmarking, dass wir stagnieren oder den Anschluss verlieren.
- Es trägt zur Verbesserung unserer Wettbewerbsfähigkeit bei, indem wir erkennen, wo wir stehen und wie wir im Vergleich zu anderen führenden Beherbergungsbetrieben abschneiden. So können wir Strategien zur Steigerung unseres Marktanteils umsetzen.
- Steigert die Leistung. Indem Sie wissen, wie Ihre Wettbewerber abschneiden, können Sie Möglichkeiten identifizieren, Prozesse einzuführen, die eine höhere Kundenzufriedenheit gewährleisten. Infolgedessen erzielen Sie eine höhere betriebliche Effizienz und Rentabilität.
- Größere Wachstumschancen. Mithilfe des Hotel-Benchmarkings können Sie neue Wachstumschancen in verschiedenen Bereichen identifizieren. Beispielsweise im Bereich des digitalen Marketings, im Reservierungsmanagement sowie bei der Diversifizierung von Produkten und Dienstleistungen.
- Klarheit bei der Entscheidungsfindung. Durch einen umfassenderen Überblick über den Betriebsablauf Ihres Hotels sind Sie in der Lage, fundierte Entscheidungen zur Verbesserung des Managements zu treffen.
- Förderung des betrieblichen Lernens. Benchmarking fördert eine Kultur des Lernens und der Weiterbildung in Hotels. Dies bedeutet, dass sich die Mitarbeiter weiterbilden müssen, um über bewährte Verfahren auf dem Laufenden zu bleiben. Dies wiederum steigert die Motivation der Mitarbeiter bei der Erfüllung ihrer Aufgaben.
ANLEITUNG ZUR DURCHFÜHRUNG EINES HOTEL-BENCHMARKING-TRAININGS
Im Folgenden finden Sie einige Tipps bzw. Schritte zur erfolgreichen Durchführung eines Benchmarkings:
ERMITTELN SIE DIE MARKTANFORDERUNGEN
Um Hotel-Benchmarking erfolgreich anzuwenden, müssen Sie das Marktsegment, in dem Sie tätig sind, genau kennen. Dies wird nämlich die wichtigste Quelle für die Daten sein, nach denen Sie suchen. In diesem Sinne müssen Sie das Profil der Gäste ermitteln, die in Ihr Hotel kommen. Es ist wichtig zu wissen, welche Bedürfnisse und Vorlieben diese haben. Auf diese Weise erhalten Sie mehr Informationen über die Marktstandards und können so Ihre Wettbewerbsfähigkeit ausbauen.
Darüber hinaus ist es wichtig, dass Sie sich mit den Markttrends sowie deren kurz-, mittel- und langfristigen Prognosen befassen. Auf diese Weise können Sie erkennen, ob Ihr Hotel diesen Trends entspricht.
LERNEN SIE IHRE KONKURRENZ KENNEN UND WÄHLEN SIE SIE AUS
Der zweite wichtige Tipp für das Hotel-Benchmarking besteht darin, Unterkünfte auszuwählen, die in direkter und indirekter Konkurrenz zu Ihnen stehen. Dies wird Ihnen wiederum helfen zu verstehen, welche Strategien, Instrumente, Techniken und Prozesse diese anwenden. Außerdem können Sie erkennen, wo deren Stärken und Schwächen liegen. All dies ist entscheidend, um im Wettbewerb gut abzuschneiden.
Es wird empfohlen, auch Wettbewerber zu berücksichtigen, die nicht genau gleich sind, beispielsweise hinsichtlich ihrer Größe oder ihres Marktprofils. Auch diese können interessante Daten liefern.
ERMITTLEN SIE DIE VERGLEICHSKRITERIEN
Nachdem Sie Ihre Mitbewerber ausgewählt haben, müssen Sie wissen, welche Vergleichskriterien herangezogen werden sollen. In diesem Fall sind die gängigsten Kriterien unter anderem der Zimmerpreis, die Hotelauslastung, die Online-Reputation, die Lage sowie die angebotenen Dienstleistungen und Produkte.
Zudem ist es wichtig zu beachten, dass diese Kriterien anhand von Kennzahlen wie ADR, RevPAR, Auslastungsrate und anderen gemessen werden.
DATEN ERHEBEN UND AUSWERTEN
Der nächste Schritt besteht darin, Daten oder Informationen von Wettbewerbern zu erheben. Dies kann unter anderem durch Umfragen und Berichte, soziale Netzwerke sowie Websites erfolgen. Die Informationen können qualitativer und quantitativer Natur sein.
Sobald die Daten vorliegen, müssen sie verarbeitet werden, um die Ergebnisse zu erhalten. Diese Ergebnisse müssen gemessen werden, um sie mit den Daten Ihres Hotels oder Ihrer Einrichtung vergleichen zu können.
NEHMEN SIE DIE ÄNDERUNGEN VOR
Nachdem nun die Marktanforderungen klar sind und die Ergebnisse der Wettbewerbsanalyse vorliegen, nehmen Sie weiterhin Änderungen vor. Das heißt, diese Untersuchung ermöglicht es Ihnen, Schwachstellen zu identifizieren; daher müssen Sie Maßnahmen ergreifen, um diese zu beheben. Dies kann unter anderem Investitionen in Technologie, Personalschulungen oder die Modernisierung von Einrichtungen beinhalten.
FAZIT
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Hotel-Benchmarking ein nützliches Instrument für Betriebe ist, um den Hotelmarkt besser zu verstehen und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern.
Durch die effektive Anwendung dieser Methode können Hotels fundierte, datengestützte Entscheidungen treffen. Zudem können sie eine Kultur des Lernens und des Wandels fördern und in einem sich ständig weiterentwickelnden Markt auf dem neuesten Stand bleiben.
Sollten Sie Unterstützung bei einer Benchmarking-Studie benötigen, zögern Sie bitte nicht, sich an unsere Spezialisten zu wenden. Wir bei IHCS beraten und unterstützen Sie gerne dabei, die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Hotels oder Resorts zu sichern und dessen Einnahmen zu steigern.
