Den Tourismus zu einer nachhaltigen Option zu machen, ist die große Herausforderung, der sich verschiedene Hotelketten stellen müssen, wenn sie ihren Platz in der neuen Ordnung der Branche finden wollen. Daher muss die Integration von Nachhaltigkeit in die Hotellerie Priorität haben, um das Wachstum der Tourismusbranche zu gewährleisten und gleichzeitig den Schutz der Umwelt sicherzustellen.
Inhaltsverzeichnis
WARUM IST ES NOTWENDIG, DRINGEND ZU HANDELN?
Wie die Weltorganisation für Tourismus (OMT) hervorhebt, „beziehen sich die Grundsätze der Nachhaltigkeit auf die ökologischen, wirtschaftlichen und soziokulturellen Aspekte der Tourismusentwicklung und besagen zudem, dass ein angemessenes Gleichgewicht zwischen diesen drei Dimensionen hergestellt werden muss, um die langfristige Nachhaltigkeit zu gewährleisten“.
All dies basiert auf einem gemeinsamen Ziel: der Verringerung des CO₂-Fußabdrucks und der Treibhausgasemissionen.
Was sind also Treibhausgase im Zusammenhang mit dem Tourismus? Die Daten aus den jüngsten Studien zeigen, dass der Tourismus 5 % der weltweiten Treibhausgasemissionen verursacht. Wie das Cambridge Institute for Sustainability Leadership erläutert, wird bis 2035 ein Anstieg um 130 % erwartet, weshalb die Umsetzung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen in Hotels von entscheidender Bedeutung ist.
GESELLSCHAFTLICHES ENGAGEMENT ZUR FÖRDERUNG DER NACHHALTIGKEIT IM HOTELGEWERBE
Die Gesellschaft engagiert sich mehr denn je für den Umweltschutz, weshalb sie zunehmend bereit ist, in nachhaltigen Tourismus zu investieren. Eine von der TUI-Gruppe durchgeführte Umfrage ergab, dass junge Menschen die Zielgruppe sind, die am ehesten bereit ist, im Urlaub auf ein nachhaltiges Hotel zu setzen.
Die Umstellung der Hotelinvestitionen auf umweltfreundlichere Formen wird als langfristiges Zukunftsengagement dargestellt.
OMT ALLGEMEINE LINIEN FÜR NACHHALTIGKEIT IM HOTELBEREICH
Gemäß den OMT-Richtlinien wurde eine Reihe von Fragen festgelegt, die bei allen Änderungen im Hotelmanagement im Hinblick auf Nachhaltigkeit beantwortet werden müssen. Die erste Frage bezieht sich auf die Optimierung der Umweltressourcen für den täglichen Betrieb in der Tourismusbranche.
Zweitens muss „die soziokulturelle Authentizität der Gemeinden, in denen der Tourismus stattfindet, gewahrt werden“. In diesem Zusammenhang ist es wichtig zu betonen, dass die Ästhetik einer Region durch die Einbeziehung innovativer Elemente nicht beeinträchtigt werden darf. Es muss ein Gleichgewicht gefunden werden.
Abschließend weist das OMT darauf hin, dass wirtschaftliche Aktivitäten, die sich aus der Nachhaltigkeit im Hotelgewerbe ergeben, den Einwohnern der jeweiligen Ortschaft Beschäftigungsmöglichkeiten sowie Einkommensquellen bieten müssen.
MASSNAHMEN ZUR ERREICHUNG EINER UMFASSENDEN NACHHALTIGKEIT IM HOTELGEWERBE
Auf der Grundlage des Fahrplans zur Umsetzung nachhaltiger Maßnahmen stellt Dr. Legrand, ein Experte für Nachhaltigkeit, im Hoteljahrbuch 2020 einige leicht umsetzbare Ideen vor, die sich zunehmend als Trend etablieren.
VERSCHWENDEN SIE KEINE LEBENSMITTEL
Die Lebensmittelproduktion ist mit Umweltbelastungen verbunden. Aus diesem Grund ist vorgesehen, in den verschiedenen Hotelküchen Menüs zur Wiederverwertung von Lebensmitteln einzuführen. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, eigene Bio-Gärten anzulegen oder auf lokalen Märkten einzukaufen, um Ihren CO₂-Fußabdruck zu verringern.
MINIMIEREN SIE DEN WASSER- UND STROMVERBRAUCH
Durch den Einbau von Wasserfiltersystemen in Duschen lässt sich der Verbrauch dieses Gutes erheblich senken. Auch der Einsatz von Lichtsensoren trägt zur Energieeffizienz bei. Die Nachhaltigkeit im Hotelwesen umfasst all diese Maßnahmen.
VERZICHTEN SIE AUF KUNSTSTOFF
Ein einfacher Schritt zur Förderung der Nachhaltigkeit in Hotels besteht darin, alle Einwegprodukte aus Kunststoff durch wiederverwendbare Materialien wie Bambus oder Glas zu ersetzen. Diese Maßnahme lässt sich auf Wasserflaschen, Shampoo- und Duschgel-Spender, Trinkhalme, Besteck usw. anwenden …
NACHHALTIGE Technologie
Immer mehr Hotels investieren in elektronische Geräte, um den Papierverbrauch zu senken. Die Zentralisierung von Dokumenten in computergestützten Datenbanken trägt dazu bei, den Verbrauch dieses Materials zu reduzieren.
WÄHLEN SIE PRODUKTE UND MATERIALIEN AUS NULL KILOMETERN
Um die Entwicklung des Standorts des Hotels zu fördern, ist eine Anreise aus nächster Nähe (0 Kilometer) optimal. Dieser Abschnitt beschreibt die Verwendung regionaler Produkte und Materialien, sodass nicht nur die Gewinne in der Region bleiben, sondern auch die Umweltbelastung durch Transporte aus weiter entfernten Gebieten reduziert wird.
ENGAGEMENT FÜR NACHHALTIGKEIT IM HOTELGEWERBE
Wenn Sie darüber nachdenken, in Nachhaltigkeit zu investieren, kann Ihnen IHCS dabei helfen. Unser Dienstleistungsangebot im Bereich Hotel-Investmentmanagement unterstützt Sie bei der Umsetzung aller von Ihnen gewünschten Maßnahmen , damit Sie sich zu einer Referenz im Tourismussektor entwickeln können. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, und wir werden Ihren Fall eingehend prüfen!
