Ihre Konkurrenz kennenlernen: Hotel-Benchmarking

In der Hotellerie ist der Wettbewerb, wie auch in anderen Märkten, sehr hoch. Daher ist es notwendig, Studien oder Analysen durchzuführen, um herauszufinden, welche Hotels mit unserem im Wettbewerb stehen. Auf diese Weise können wir Veränderungen oder Strategien umsetzen, um uns auf dem Markt von der Konkurrenz abzuheben und uns so so zu positionieren, dass wir die Unternehmensziele erreichen. In diesem Artikel, zeigt Ihnen IHCS , wie Sie eine Studie zur Analyse der Konkurrenz Ihres Hotels durchführen können.

Zu bewertende Aspekte der Wettbewerber

In diesem Zusammenhang müssen, um unsere Konkurrenz gut zu kennen, mehrere Aspekte berücksichtigt werden. Zunächst müssen wir die tatsächliche Situation unseres Unternehmens genau kennen. Dazu müssen wir Faktoren wie die folgenden berücksichtigen:

• Die Lage: Wo befindet sich unser Hotel, was zeichnet es aus und welche Vorteile bietet es den Gästen, die uns besuchen?
• Größe des Hotels: Wie viele Zimmer verfügt unser Hotel und welche Leistungen werden in diesen angeboten?
• Allgemeine Dienstleistungen: Welche weiteren Dienstleistungen bieten wir neben den zur Zimmerausstattung gehörenden Leistungen an? Verfügen wir unter anderem über einen Wellnessbereich, einen Swimmingpool, einen Konferenzraum oder ein Restaurant?
• Anpassungsfähigkeit: Es ist wichtig, sich zu fragen, ob sich unser Hotel an verschiedene Kundenprofile oder -segmente anpassen lässt.
• SWOT-Analyse: Schließlich ist es erforderlich, eine Analyse der Schwächen, Gefahren, Stärken und Chancen unseres unabhängigen Hotels durchzuführen. Dies wird uns dabei helfen, Strategien zu entwickeln, um Fehler zu beheben und Gefahren abzuwehren sowie die Stärken auszubauen und die Chancen zu nutzen.

Zweitens sollten wir uns bewusst sein, dass eine Wettbewerbsanalyse in erster Linie die Stärken und Schwächen der lokalen Konkurrenz berücksichtigt. Auf diese Weise lässt sich ein Vergleich mit unserem Betrieb anstellen, und wir können erkennen, wo wir stehen. Dazu ist es notwendig, Konzepte wie Benchmarking-Analysen zu bewerten. Darüber hinaus sind Aspekte wie die Auslastungsrate, der durchschnittliche Zimmerpreis (ADR), der Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR) sowie der Marktanteil unseres Hotels und der Konkurrenz zu berücksichtigen.

Die Konkurrenz kennen – Hotel-Benchmarking

Um unsere Konkurrenz gut zu kennen, müssen wir Konzepte wie Hotel-Benchmarking anwenden. Dabei werden Informationen über die Leistung und den Betrieb der Konkurrenz sowie unserer eigenen Unterkünfte analysiert und gesammelt . Zur Bewertung der Leistung müssen unter anderem Faktoren wie Produkt- oder Servicequalität, Effizienz, Kundenservice und Rentabilität berücksichtigt werden.

Benchmarking ist eine Analyse, die es uns ermöglicht, einen solchen Vergleich mit der lokalen Konkurrenz anzustellen. Außerdem können wir die Position unseres Hotels auf dem Markt ermitteln. Darüber hinaus können wir die bewährten Verfahren anderer Betriebe identifizieren und diese somit in unserem eigenen Betrieb umsetzen. Letztendlich zielt all dies darauf ab, die Produktivität und Rentabilität des Hotels zu steigern.

Einer der Gründe für die Durchführung eines Hotel-Benchmarkings besteht darin, die Funktionsweise des Hotelmarktes zu verstehen. Dies trägt wiederum dazu bei, Schwierigkeiten zu vermeiden und Vorteile zu erzielen.

Vorteile des Benchmarking

• Fördert eine Kultur des Wandels und des Lernens. In der Hotellerie finden ständig Veränderungen statt; daher ermöglicht Benchmarking den Unternehmen, sich anzupassen und nicht ins Hintertreffen zu geraten.
• Es verbessert die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens. Indem wir wissen, wo wir auf dem Markt stehen und wie sich unsere Unterkunft im Vergleich zur Konkurrenz und zu den Marktführern schlägt, können Strategien entwickelt werden, um Schwachstellen zu beheben.
• Steigert die Leistung. Wenn Sie wissen, wie Ihre Wettbewerber abschneiden, können Sie Möglichkeiten erkennen, Methoden zur Verbesserung der Leistung Ihres Hotels anzuwenden. Dies führt zu einer höheren Kundenzufriedenheit und folglich zu einer höheren Rentabilität.
• Erhöht die Wachstumschancen. Durch Benchmarking können Sie in Bereichen wie dem Reservierungsmanagement, der Diversifizierung des Leistungsangebots und anderen Fortschritte erzielen oder weiter wachsen.
• Klarheit bei der Entscheidungsfindung. Wenn Sie ein klareres Bild davon haben, wie sich Ihr Hotel im Vergleich zur Konkurrenz positioniert, verfügen Sie über mehr Klarheit, um fundierte Entscheidungen zu treffen, die sich positiv auf die Unternehmensführung auswirken.
• Fördert die berufliche Weiterentwicklung. Diese Studie trägt zudem zur Förderung einer Kultur des Lernens und der beruflichen Weiterentwicklung in Hotels bei. Ein Teil der Anwendungsmöglichkeiten, die das Benchmarking mit sich bringt, steht im Zusammenhang mit der Aktualisierung von Arbeitsabläufen, was wiederum beispielsweise erfordert, dass die Mitarbeiter auf dem neuesten Stand bleiben und sich weiterbilden. Dies wiederum fördert die Motivation der Mitarbeiter zum Lernen und zur Weiterbildung.

Wie wir eine Benchmark-Studie in unserem Hotel anwenden können

Hier sind einige Tipps und Schritte für die erfolgreiche Durchführung einer Benchmark-Studie:

Berücksichtigen Sie das Marktsegment

Bei der Anwendung von Benchmarking müssen Sie das Marktsegment berücksichtigen, in dem Sie tätig sind. Daher können Sie keine Wettbewerbsanalyse durchführen, ohne Informationen zum Marktsegment heranzuziehen, da diese eine der wichtigsten Informationsquellen darstellen, nach denen Sie suchen.

Darüber hinaus ist es wichtig, Markttrends sowie kurz-, mittel- und langfristige Prognosen zu analysieren. Auf diese Weise können Sie feststellen, ob Ihr Hotel mit diesen Entwicklungen im Einklang steht.

Wählen Sie den Wettbewerb aus

Im zweiten Schritt wählen Sie die Vergleichsgruppe aus , also die Hotels, die in direkter Konkurrenz zu Ihnen stehen. Wählen Sie drei bis fünf Hotels aus und beachten Sie, dass die Auswahl von Hotels, die dieselbe Zielgruppe ansprechen, für eine möglichst genaue Studie hilfreich ist.

Möglicherweise haben Sie auch Wettbewerber, die nicht ganz mit Ihnen vergleichbar sind, beispielsweise hinsichtlich ihrer Größe oder ihres Konzepts. Aber vielleicht handelt es sich dabei um Hotels, die Ihnen nützliche Informationen liefern können.

Legen Sie die wichtigsten Vergleichskriterien fest

Sobald Sie Ihre Wettbewerber ausgewählt haben, besteht der nächste Schritt darin, die Vergleichskriterien festzulegen. Die am häufigsten verwendeten und wichtigsten Kriterien sind Zimmerpreise, Hotelauslastung, Lage, Dienstleistungen und Produkte sowie die Online-Reputation. Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass diese Kriterien anhand von Kennzahlen wie ADR, RevPAR, Auslastungsrate und anderen gemessen werden.

Erfassung und Aufbereitung der Daten

Der nächste Schritt besteht darin, Informationen über unsere Wettbewerber zu sammeln; wie bereits erwähnt, betrifft dies unter anderem Preise, Dienstleistungen und Auslastung. Dies kann unter anderem durch Umfragen, Berichte, Websites und soziale Netzwerke erfolgen.

Sobald die Daten erhoben wurden, sollten sie verarbeitet werden, um die Ergebnisse zu ermitteln. Die Ergebnisse der Wettbewerbsanalyse werden mit den Ergebnissen der Analyse des Unternehmens selbst in Beziehung gesetzt. Diese Gegenüberstellung ermöglicht es uns, Schwächen und Stärken zu ermitteln – zwei Aspekte, die für die Umsetzung wirksamer Marketingstrategien unerlässlich sind, mit denen sich die Rentabilität des Unternehmens steigern lässt.

Denken Sie daran: Wenn Sie Unterstützung bei der Durchführung einer Benchmarking-Studie in Ihrem Hotel benötigen, steht Ihnen IHCS gerne zur Seite. Lassen Sie unser Fachwissen Ihr Hotel auf die nächste Stufe heben.