Allgemein gesagt legt ein Geschäftsmodell fest, wie Sie Geld verdienen werden. Das heißt, wie das Unternehmen Einnahmen erzielen wird. Es gibt viele Möglichkeiten, vom Verkauf von Produkten über Abonnements bis hin zur Erbringung einer Dienstleistung.
Im Falle eines Hotelgeschäftsmodells könnte dies zunächst ganz einfach erscheinen – nämlich die Gäste –, doch in Wirklichkeit geht es weit darüber hinaus. Deshalb werden wir hier darüber sprechen, wie ein Hotelgeschäftsmodell funktioniert und wovon der Erfolg eines Hotels abhängt.
Inhaltsverzeichnis
Wie sieht ein Geschäftsmodell für ein Hotel aus?
Grundsätzlich basiert das Geschäftsmodell eines Hotels auf Menschen. Denn es benötigt einen stetigen Strom an Buchungen und Gästen, um Einnahmen in den verschiedenen Vertriebskanälen der Unterkunft zu generieren.
Wir müssen uns bewusst sein, dass das Geschäftsmodell eines Hotels zwei Haupteinnahmequellen umfasst. Die primären Einnahmequellen, bei denen es sich logischerweise um die Buchungen handelt, und die sekundären Einnahmequellen, die für das Hotel oder die Hotelkette ebenfalls einen beträchtlichen Umsatz ausmachen können.
Im Folgenden werden wir jede dieser Quellen im Einzelnen erläutern:
Haupteinnahmequelle
Experten zufolge gelten Gästebuchungen aus zwei Gründen als Haupteinnahmequelle. Erstens stellen sie das Kerngeschäft dar: den Verkauf von Übernachtungen. Im Hotelgewerbe besteht das Produkt aus Gästeübernachtungen.
Zweitens darf ein Gast in Ihrer Anlage nichts kaufen, nicht mit Ihnen frühstücken, nicht an Ihren Aktivitäten teilnehmen und keine Mitgliedschaft abschließen. Was er jedoch bezahlen muss, um dort zu sein, ist seine Unterkunft.
Sekundäre Einnahmequellen
Andererseits gibt es sekundäre Einnahmequellen, die für das Geschäftsmodell eines Hotels ebenso wichtig sind wie die Zimmer. Beispiele dafür gibt es zuhauf, denn alles – vom Restaurant über die Bar bis hin zu Mitgliedschaften – kann in Frage kommen.
Ein gutes Geschäftsmodell für ein Hotel geht über den reinen Verkauf von Übernachtungen hinaus. Es sollte dadurch ergänzt werden, dass den Gästen ein umfassendes Erlebnis geboten wird, das sie dazu anregt, im Hotel zu essen oder zu frühstücken, Ausflüge zu buchen, die Geschäfte zu besuchen, über das Reisebüro einen Flug zu buchen oder einen Timeshare-Vertrag abzuschließen.
Arten von Geschäftsmodellen im Hotelgewerbe
Es ist wichtig zu beachten, dass das Geschäftsmodell eines Hotels je nach Art des Hotels und dessen Funktionsweise variiert. Zu den gängigsten Arten von Geschäftsmodellen im Hotelgewerbe zählen:
Einfaches Hotel
Ein einfaches Hotel ist darauf ausgelegt, verschiedenen Arten von Reisenden einen komfortablen, sicheren und ungestörten Aufenthalt zu bieten. Seine Ausstattung ist in der Regel nicht luxuriös, sondern modern und zweckmäßig.
All-inclusive-Resorts
Resorts sind speziell für Familienreisen konzipierte Komplexe, die Hotels, Vergnügungsparks, Bars, Restaurants und verschiedene Erlebnisse umfassen. Ihr Ziel ist es, neben der Unterkunft auch ein All-inclusive-Paket mit Verpflegung und Aktivitäten anzubieten.
Hotel mit integriertem Reisebüro
Bei diesem Geschäftsmodell eines Hotels besteht das Ziel darin, dass der Reisende alle Leistungen direkt über das Hotel bucht. Aus diesem Grund bieten wir Pauschalangebote an
, die Flug, Hotel, Transfers und Ausflüge zu einem wettbewerbsfähigen Preis umfassen.
Business-Hotel
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“ Dieses Hotel richtet sich vor allem an Geschäftsreisende und bietet einen komfortablen Aufenthalt mit Einrichtungen, die speziell auf das berufliche Umfeld zugeschnitten sind, wie beispielsweise Tagungsräume und Kongresssäle.
Transit- oder Express-Hotels
Diese Art von Hotel ist ausschließlich als Durchreisehotel konzipiert und bietet nur sehr kurze Aufenthalte an. Aus diesem Grund basiert ihr Geschäftsmodell auf Einfachheit und günstigen Preisen.
Hotelketten
Schließlich gibt es noch die Hotelketten, die in der Regel dem gleichen Geschäftsmodell wie ein Unternehmenshotel folgen und über alle ihre Geschäftsbereiche hinweg standardisiert sind.
Wesentliche Bestandteile eines Hotelgeschäftsmodells
Damit ein Hotelgeschäftsmodell funktioniert, ist es notwendig, die Schlüsselkomponenten des Geschäftsmodells zu identifizieren.
Experten zufolge werden Gäste stets den Grundpfeiler jedes Geschäftsmodells bilden. Sie können nicht erwarten, Einnahmen zu erzielen, wenn es keine Menschen gibt, die bereit sind, für Hotelübernachtungen zu bezahlen oder die von Ihnen angebotenen Dienstleistungen und Produkte zu erwerben. Im Grunde genommen ist es der Gast, der den Hotelbetrieb am Laufen hält.
Doch neben dem Gast müssen Sie auch wissen, wie Sie ein effektives Verkaufsteam aufbauen, um den Gästen zu vermitteln: „Sehen Sie, wir sind die beste Wahl für Ihren Urlaub!“ Dieses Verkaufsteam muss in der Lage sein, den Umsatz des Hotels zu steigern und sich gegenüber der Konkurrenz durchzusetzen.
Darüber hinaus hängt das Geschäftsmodell eines Hotels in hohem Maße von dem Erlebnis ab, das Sie Ihren Gästen bieten. Sie mögen zwar über eine hervorragende Vertriebsstruktur verfügen, doch wenn das Hotel schlecht ist, werden die Gäste einfach nicht wiederkommen oder Sie weiterempfehlen. Mit diesen drei Elementen können Sie davon ausgehen, dass Ihr Hotel-Geschäftsmodell funktioniert.
Herausforderungen für ein Hotel-Geschäftsmodell
Natürlich ist kein Hotel-Geschäftsmodell frei von Herausforderungen, Schwierigkeiten und Bedrohungen. Ein perfektes Beispiel dafür war die Zeit während der Pandemie, als es aufgrund der Quarantäne keine Reisenden, Touristen oder Gäste in den Hotels gab. Dies führte dazu, dass sich das Geschäftsmodell eines Hotels vom Verkauf von Übernachtungen hin zum Angebot von Reisegutscheinen, Verpflegung und weiteren Leistungen wandelte.
Neben diesen externen Bedrohungen sehen wir uns einer eigenen Herausforderung auf dem Markt gegenüber: dem Wettbewerb. Seien wir ehrlich: Mit dem Immobilien- und Tourismusboom in vielen Reisezielen gingen immer mehr Hoteleröffnungen einher. Dies hat viele unabhängige Hotels und Ketten dazu gezwungen, innovativ zu sein oder den aktuellen Hoteltrends zu folgen.
Schließlich ist da noch der Markt selbst, der sowohl hinsichtlich der Preise als auch in Bezug auf Qualität und Kundenerlebnis immer anspruchsvoller wird. Rechnet man die Betriebskosten noch hinzu, kann die Bedrohung sogar noch größer werden.
Glücklicherweise lässt sich jede dieser Herausforderungen mit der richtigen Planung, Strategie und Umsetzung bewältigen. Auf diese Weise können Sie ein solides und vor allem profitables Geschäftsmodell für Ihr Hotel schaffen – sei es kurz-, mittel- oder langfristig. Sollten Sie Fragen dazu haben, wie Sie dies umsetzen können, zögern Sie nicht, sich an das Expertenteam von IHCS zu wenden; wir helfen Ihnen gerne dabei, Ihr Hotel auf die nächste Stufe zu heben.
