Die Zukunft rückt mit großen Schritten näher. Die Hotellerie verändert sich in rasantem Tempo, und es ist nahezu unmöglich, mit all den Hoteltrends Schritt zu halten, die diesen schnell wachsenden Markt prägen. Ganz gleich, ob Sie daran interessiert sind, ein eigenes Hotel zu eröffnen, bereits eines führen oder einfach nur neugierig auf die Reisebranche sind – dieser Beitrag richtet sich an Sie.
Inhaltsverzeichnis
Umweltbewusst handeln
Das Konzept hinter dem „Umstieg auf umweltfreundliche Praktiken“ dreht sich ganz um den Schutz der Umwelt und darum, alles so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Dazu gehören die Reduzierung von CO₂-Emissionen, die Förderung sauberer Energieformen sowie die bessere Sichtbarkeit unserer Produkte und Dienstleistungen im Internet. Dies umfasst nicht nur den Erhalt unseres Planeten für künftige Generationen, sondern wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit und das Privatleben der Menschen aus. Hotels arbeiten daran, umweltfreundlicher zu werden, indem sie ihren Plastikverbrauch reduzieren, was wiederum die Umweltbelastung durch CO₂-Emissionen verringert.
Hotels streben eine Verringerung ihres CO₂-Fußabdrucks an, was sich positiv auf unsere Umwelt auswirkt und ihre Betriebskosten senkt. Da viele Hotels Veranstaltungen mit zahlreichen Gästen ausrichten, bedeutet die Reduzierung des Verbrauchs von Einwegkunststoffen, dass sie weniger Annehmlichkeiten wie Einweg-Shampooflaschen benötigen. Die Gäste wissen die Reduzierung dieser verschwenderischen Kunststoffe zu schätzen und sind eher bereit, ein Hotel zu buchen, das diesen Ansatz verfolgt.
Künstliche Intelligenz (KI)
Mit der steigenden Zahl der Nutzer mobiler Apps wachsen auch deren Erwartungen. Sie wünschen sich intuitive Apps mit personalisierten Interaktionen. Diese Chance, die KI-basierte Apps bieten, eröffnet sowohl Hotel- und Gastgewerbebetreibern als auch Managern unzählige Möglichkeiten. Zwar gibt es zahlreiche Bücher zu diesem Thema, doch geht es mittlerweile nicht mehr nur um die Theorie intelligenter virtueller Assistenten. Hoteliers sollten sich über die neuesten Trends im Klaren sein und lernen, wie sie diese so schnell wie möglich umsetzen können.
KI-gesteuerte Apps werden in der Lage sein, Hotelzimmer selbstständig zu buchen, die Nutzer über die Ankunftszeit zu informieren, damit diese nicht an der Rezeption warten müssen, oder den Zimmerservice anzurufen, um ihr Lieblingsgetränk zu bestellen. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass Gäste bereits vor ihrer Ankunft im Hotel die gewünschte Zimmerkategorie auswählen können. Obwohl sich der Markt für KI-Apps noch in einem frühen Stadium befindet, sind in Zukunft zahlreiche neue Möglichkeiten und Innovationen zu erwarten.
Intelligente Räume
Die Technologie im Gastgewerbe macht Hotelzimmer von Tag zu Tag intelligenter. Gäste erwarten nicht nur eine hochwertige Unterkunft, sondern auch Annehmlichkeiten, die ihren Aufenthalt im Hotelzimmer noch angenehmer gestalten. So hat Hilton beispielsweise in ausgewählten Häusern die SmartThings-Technologie von Samsung in die Zimmer integriert, um den Gästen Funktionen wie die Steuerung der Beleuchtung und des Fernsehers über ein per Bluetooth gekoppeltes Tablet zu ermöglichen. Diese Neuerungen sind nicht nur praktisch, sondern helfen Hotels auch dabei, in einer Branche wettbewerbsfähig zu bleiben, in der das Kundenerlebnis von entscheidender Bedeutung ist. Der Vormarsch von Sprachassistenten bietet enorme Chancen für Anbieter im Gastgewerbe, die diese in ihre Gästezimmer integrieren möchten.
Digitale Schlösser lassen sich über eine Smartphone-App programmieren und erfordern keine physische Schlüsselkarte. Da diese Technologie sowohl für Anbieter als auch für Verbraucher immer zugänglicher wird, eröffnet der Einsatz von Smart Locks zahlreiche Möglichkeiten für Hotels, die ihren Gästen Komfort bieten und gleichzeitig ihre Sicherheit erhöhen möchten.
Blockchain-Technologie
Da Kryptowährungen immer beliebter werden, probieren viele Unternehmen sie mittlerweile aus. Die Blockchain-Technologie hat das Potenzial, Transaktionen zu optimieren und die Kosten für Anbieter im Gastgewerbe, die sie einsetzen, drastisch zu senken. Eine Hotelgruppe nutzt die Blockchain-Technologie bereits. Das Kryptowährungsunternehmen Crypterium wickelte erstmals eine Transaktion in der Hotellerie ab, als es die Miete an Aston Hotels über seine Crypterium-App bezahlte.
Die Blockchain-Technologie kann nicht nur Transaktionen innerhalb eines einzelnen Unternehmens optimieren, sondern auch einzelnen Hotels ermöglichen, über tokenisierte Communities effizienter über verschiedene Kanäle hinweg zu kommunizieren. Einem Bericht von PwC zufolge „hat die Blockchain das Potenzial, Treueprogramme auf einer einzigen Plattform zu bündeln“. Sollte diese Technologie von Anbietern im Gastgewerbe eingeführt und von den Verbrauchern angenommen werden, hat sie das Potenzial, die Branche zu revolutionieren.
Erlebnisse
Die Vorstellung, dass Erlebnisse zu einem zentralen Bestandteil des Urlaubs werden, ist besonders interessant, wenn man bedenkt, dass Erlebnisse der beste Ersatz für materielle Dinge wie Kleidung sein könnten. Materielle Dinge werden nicht mehr als notwendig angesehen, und stattdessen wünschen sich die Menschen Erlebnisse wie Yoga-Retreats, Familienabenteuerurlaube oder sogar Junggesellen- und Junggesellinnenabschiede, die es ihnen ermöglichen, etwas Neues über andere oder über sich selbst zu entdecken.
Die Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen, die unterhaltsame Aktivitäten wie Höhlenwandern oder Kajakfahren anbieten, ist eine hervorragende Möglichkeit, Gäste dazu zu bewegen, ihren Aufenthalt in Ihrem Hotel zu buchen. Auf diese Weise bewerben Sie Erlebnisse und bieten Ihren Gästen gleichzeitig neue Erfahrungen. Darüber hinaus ermöglicht es den Gästen, von Erlebnissen zu profitieren, die sie andernfalls vielleicht nicht gehabt hätten, und so während ihres Urlaubs etwas Neues auszuprobieren.
Hotelgestaltung
Die Gestaltung der Räumlichkeiten, sei es durch die Auswahl einzigartiger Raumkonzepte, kreativer Ideen für die Lobby oder kreativer öffentlicher Bereiche, die die Natur in den Vordergrund rücken. Ein Beispiel für gestalterische Entscheidungen in Lobbys sind die Business-Class-Hotels der Westin-Kette: Dort wurde durch die Gestaltung eine Abkehr vom traditionellen Business-Design vollzogen und die Lobbys mit zeitgenössischen Designelementen aufgewertet, wie beispielsweise einem kunstvollen Wandgemälde, komfortablen Sitzgelegenheiten und interaktiven Kunstinstallationen, die Gäste dazu anregen, Bilder in den sozialen Medien zu veröffentlichen.
Der Einsatz von Design als zentrales Gestaltungselement im Außenbereich, das das Erlebnis im Freien durch kreative Lösungen wie beispielsweise Allwetter-Poolbars bereichert, kann neue Möglichkeiten im Gastgewerbe eröffnen; so werden beispielsweise bei der Gestaltung der Außenbereiche im Four Seasons Punta Mita markante Designelemente verwendet, die den Betrachter dazu einladen, innezuhalten und aufmerksam zu werden.
Individueller Gästeservice
Der Gästeservice ist in der Hotellerie von entscheidender Bedeutung, unabhängig davon, welche Art von Gästen Sie betreuen. Die Gäste möchten, dass ihre Bedürfnisse erfüllt werden, ganz gleich, ob sie eine Nacht oder mehrere Wochen bleiben. Sie wünschen sich ein individuelles Erlebnis, das ihre Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern durch die Art und Weise, wie sie vom Hotelpersonal behandelt werden, sogar übertrifft.
Der Gast möchte als Ehrengast anerkannt und behandelt werden und nicht nur als ein weiterer Gast, der durch die Flure geht. Einzigartige Gästeerlebnisse lassen sich schaffen, indem Sie bereits vor der Ankunft per E-Mail mit den Gästen kommunizieren, sie zu Aktivitäten vor der Ankunft wie beispielsweise einem Abendessen einladen, um sie besser kennenzulernen, oder ihnen am Anreisetag sogar besondere Vergünstigungen anbieten, wie zum Beispiel ein Frühstück am Pool auf der Dachterrasse, das nur wenigen Gästen vorbehalten ist.
Schlussfolgerung
Was das Gastgewerbe betrifft, so befindet sich die Branche in ständiger Weiterentwicklung. Es gibt viele verschiedene Trends, die Sie im Jahr 2022 im Auge behalten sollten – oder schon früher, falls sie bereits jetzt an Fahrt gewinnen. Ein wichtiger Trend, den wir bisher beobachten konnten, ist die ökologische Ausrichtung und der Verzicht auf Papierhandtücher durch „Smart Rooms“. Ein weiteres aktuelles Thema ist die Frage, wie Hotels auf die individuellen Bedürfnisse jedes einzelnen Gastes zugeschnitten werden sollten, wozu häufig personalisierte Erlebnisse wie Zimmerservice-Menüs entsprechend Ernährungsbeschränkungen oder anderen Vorlieben gehören. Und schließlich wird ein weiterer interessanter Trend darin bestehen, den Fokus stärker auf das individuelle Erlebnis des Gastes zu legen als nur auf dessen Aufenthalt in einer Unterkunft – das bedeutet, dass Gäste nicht nur das Gefühl haben möchten, für das Hotel von Bedeutung zu sein, sondern auch, dass sie personalisierte Führungen erhalten oder an einem Ort übernachten, an dem jeder ihren Namen kennt.
Vielen Dank fürs Lesen!
